Senses Riesling Branco Vidro
A casta Riesling, maioritariamente instalada em países com clima mais fresco e húmido, demonstra que nas condições edafo-climáticas da nossa região, tem um bom comportamento cultural e desempenho enológico qualitativo. As uvas provenientes de vinhas relativamente jovens, permitiram obter um vinho equilibrado e aromático. Vindima manual, uva recolhida na parte da manhã para que chegue à Adega com uma boa temperatura. Após o esmagamento e desengace total das uvas, procedeu-se à prensagem, decantação pelo sistema de frio durante 24 horas e fermentação alcoólica com controlo de temperatura a 16ºC. Após a fermentação alcoólica o vinho estagiou com a ‘borra fina’ em recipiente de inox, ao qual se seguiu a estabilização, filtração e engarrafamento.
Informação adicional
| Tipo | branco |
|---|---|
| Região | Borba Alentejo Portugal |
| Classificação | Regional Alentejano |
| Colheita | 2022 |
| Castas | Riesling |
| Solo | Argilo-calcários, xistosos |
| Vegan | Não contém ingredientes de origem animal. Apto a dieta vegan |
| Aroma | Óscar gato |
| Acompanha | Massas, Pastas, Entradas de Azeite e Vinagre, Mariscos, Peixes grelhados |
| Temperatura de Consumo | 10-12ºC |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
- Cor: De cor citrina e nuance esverdeada.
- Aroma: Aroma com intensidade a maçã verde e lichia.
- Paladar: De sabor frutado a abacaxi e frutos cítricos, realce para a frescura a dominar a prova.
- Teor Alcoólico: 12,5% Vol – Acidez total: 5,8(g/l) pH: 3,20 SO2 Total: <120 mg/L - Contém sulfitos
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Para evitar alterações precoces nas características organoléticas e físico-químicas de um vinho, este deverá ser transportado e armazenado em boas condições ambientais, nomeadamente de temperatura (10 – 18ºC) e de humidade relativa (50 – 80%).
Consumo de Vinho com Moderação
