Bock Damm Vidro
A combinação exclusiva de malte e uma cuidadosa seleção de ingredientes, dão origem a uma cerveja preta encorpada, com a presença de notas quentes, sabores torrados e a cor intensa e o caráter típico das cervejas pretas, tipo Munique.
O ritual de Bock Damm
A temperatura pode variar entre os 5 e os 8°C, dependendo se se prefere realçar o corpo ou, numa temperatura mais baixa, o amargor. A forma tradicional de beber esta cerveja de Munique é num copo, vertido a 45° para servir sem excesso de espuma.
Informação adicional
| Tipo | preta |
|---|---|
| Região | Munique |
| Classificação | Vidro |
| Temperatura de Consumo | 5 e os 8°C |
| Teor Álcool | 5,4% |
| Capacidade | 0,25L |
Descrição
- Nascida em Einbeck Para conhecermos a origem do estilo Negra Munich, temos de viajar até à Alemanha do Séc. XIV, mais concretamente até à cidade de Einbeck. Como parte da Hanseatic League – uma aliança comercial de cidades da Europa Central – Einbeck tornou-se famosa pelas suas cervejas de excelente qualidade.
- Consagrada em Munique Munique não poderia competir com estas cervejas – na altura muito em voga na alta sociedade – até que o Duque MaximilianoI decidiu montar a sua própria cervejaria, contratando para essa tarefa, o Mestre Cervejeiro de Einbeck, Elias Pichler. Elias foi encarregue de levar para Munique todo o seu conhecimento por forma a criar uma cerveja local. E conseguiu.
- Elaborada por Damm desde 1888 Damm lançou a sua primeira Bock Damm nos finais do séc. XIX seguindo as técnicas de elaboração tradicionais dos mestres cervejeiros de Munique.
