Atlântico Tinto Vidro
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (21ºC -25ºC) em cuba de inox.
Fermentação Maloláctica em cuba inox.
Informação adicional
| Região | Alentejo Portugal |
|---|---|
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Aragonez, Moreto, Trincadeira |
| Rendimento (ton/ha) | 10 |
| Solo | Granítico |
| Estágio | 10% em barricas de 400L durante 6 meses |
| Aroma | Frutos vermelhos maduros, flores e especiarias |
| Acompanha | Carnes brancas, Massas, Queijos de pasta mole |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
2021 foi um ano desafiante na Casa Relvas. O Inverno foi frio e com muita chuva. A Primavera foi também chuvosa com uma pressão média de Míldio e as vinhas reagiram bem no que diz respeito às necessidades hídricas durante o início da estação vegetativa. As temperaturas neste Verão foram bastante amenas, com apenas alguns dias acima dos 38ºC. A maturação foi bastante lenta, prometendo uma grande colheita de 2021.
- Cor: Rubi com reflexos violetas.
- Aroma: Frutos vermelhos maduros, flores e especiarias.
- Paladar: Frutado e fresco. Boa acidez e taninos polidos.
- Teor Alcoólico: 13.5% Vol – Acidez Total: 5,40 g/L – pH: 3.62 – Acidez volátil : 0,64 g/l
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar – contém sulfitos Guardar em local fresco e seco e ao abrigo da luz. Conservar à temperatura entre 12ºC e os 20ºC.
* valores de referencia
Consumo de Vinho com Moderação
