Herdade São Miguel Reserva Tinto Vidro
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com pisa mecânica. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
PRÉMIOS
- 92 pontos – Wine Advocate
Informação adicional
| Região | Alentejo Portugal |
|---|---|
| Classificação | Reserva |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Rendimento (ton/ha) | 6 |
| Estágio | 12 Meses em barricas de 400L, 6 meses em tonél de 5000L |
| Aroma | Frutos negros bem integrados com notas de mentol e tabaco |
| Acompanha | Carnes vermelhas, Guisados, Pratos de caça |
| Capacidade | 0,75L, 1,5L |
Descrição
2021 foi um ano desafiante na Casa Relvas. O Inverno foi frio e com muita chuva. A Primavera foi também chuvosa com alguma pressão média de Míldio e as vinhas reagiram bem no que diz respeito às necessidades hídricas durante o início da estação vegetativa. As temperaturas neste Verão foram bastante amenas, com apenas alguns dias acima dos 38ºC. A maturação foi bastante lenta, prometendo uma grande colheita de 2021.
- Cor: Grenat intenso
- Aroma: Exuberante e complexo aroma de frutos negros bem integrados com notas de mentol e tabaco.
- Paladar: Frescura remarcavel, excelente estrutura de taninos e equilibrio. Final complexo mostrando grande elegancia e persistencia.
- Teor Alcoólico: 15% Vol – Acidez Total: 5,3 g/L – pH: 3.58 – Acidez volátil: 0,71 g/l
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar – contém sulfitos Guardar em local fresco e seco e ao abrigo da luz. Conservar à temperatura entre 12ºC e os 20ºC.
* valores de referencia
Consumo de Vinho com Moderação
