Quinta do Portal Grande Reserva Tinto Vidro
Vinho com belo perfil aromático, onde se destacam os aromas de fruto maduro como a amora e cereja preta, bem como uma frescura dada pelos aromas silvestres. No palato mostra boa acidez, com taninos bem presentes, polidos e bem harmonizados com a tosta fornecida pelo estágio em madeira. Termina longo e com um ligeiro e sedutor amargo. Um tinto que pode optar por apreciar a sua juventude, mas que com alguns anos em garrafa evoluirá para nivel ímpar de perfeição.
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Douro Portugal |
| Classificação | D.O.C. Douro |
| Colheita | 2020 |
| Castas | Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (10%) |
| Estágio | 14 Meses em cascos novos de carvalho Francês |
| Vegan | Pode ser incluido em dietas vegetariana e vegana |
| Aroma | Aromas de fruto maduro como a amora e cereja preta, bem como uma frescura dada pelos aromas silvestres. |
| Acompanha | Pratos de carne, queijos |
| Capacidade | 0,75L, 1,5L |
Descrição
O Ano Vitícola de 2019/2020 caracterizou-se por ser quente e seco. No entanto Abril foi muito chuvoso, o que permitiu abastecer os solos por forma a aguentarem o tempo muito quente e seco verificado em Julho e Agosto. Julho foi mesmo considerado como o mais quente desde 1931! Tivemos assim um ciclo vegetativo que nos obrigou uma vez mais a iniciar a vindima em Agosto. A quarta vez nos últimos 6 anos, e a 6ª desde a primeira vez em 2009. Uma vez mais a Touriga Franca foi muito afectada e foi a casta que mereceu maiores cuidados, tendo-nos mesmo obrigado a decidir por uma vindima precoce face à debilidade provocada pelo calor. Foi uma vindima difícil, especialmente para interpretar a maturação das uvas brancas, mas conseguimos colher com boa acidez e evitar grandes concentrações de açúcar. Já os tintos começaram a sair muito concentrados de cor e tudo parecia encaminhar para um ano marcante! Os tintos, após fermentação maloláctica fecharam muito, e desiludiram face ás expectativas iniciais. Porém o estágio parece estar a colocar de novo os vinhos no caminho certo! Já os brancos, enquanto que na vindima estavam muito fechados, surgem agora plenos de aromas vibrantes e sedutores. Resumindo: grandes vinhos a caminho num ano, mais uma vez, atípico!
- Aroma: Aromas de fruto maduro como a amora e cereja preta, bem como uma frescura dada pelos aromas silvestres.
- Paladar: No palato mostra boa acidez, com taninos bem presentes, polidos e bem harmonizados com a tosta fornecida pelo estágio em madeira. Termina longo e com um ligeiro e sedutor amargo.
- Teor Alcoólico: 14.5% Vol – Acidez total: 5,2 (g/dm3)(Ác. Tart.) Açucares redutores: <0,6 (g/dm3) pH: 3,7
Consumo de Vinho com Moderação
