Segredos S Miguel Branco Vidro
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ªC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias
Informação adicional
| Tipo | branco |
|---|---|
| Região | Alentejo Portugal |
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2023 |
| Castas | Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires, Verdelho, entre outras |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | Em cuba inox |
| Aroma | Frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais |
| Acompanha | Peixe fresco, marisco, sushi |
| Capacidade | 0,375L, 0,75L |
Descrição
2023 foi um ano de uma qualidade de excepção na Casa Relvas. A primavera foi muito seca e sem pressão de doenças. As vinhas estiveram confortáveis relativamente às necessidades hídricas durante o início do período vegetativo, pois as temperaturas foram bastante baixas. Durante o verão e na época de maturação, as temperaturas foram normais sem ondas de calor. A cicadela foi um verdadeiro desafio na região, a maturação foi lenta, prometendo uma colheita única e de grande complexidade
- Cor: Amarelo citrino com laivos verdes
- Aroma: Aroma complexo de frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais.
- Paladar: Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso
- Teor Alcoólico: 12,5% Vol – Acidez total: 5,4 (g/l) pH: 3,38 Acidez volátil: 0,20 g/l
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Para evitar alterações precoces nas características organoléticas e físico-químicas de um vinho, este deverá ser transportado e armazenado em boas condições ambientais, nomeadamente de temperatura (10 – 18ºC) e de humidade relativa (50 – 80%).
Consumo de Vinho com Moderação
