Casa Relvas Sommelier Edition Tinto Vidro
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com pisa mecânica. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Alentejo Portugal |
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Touriga Franca, Alicante Bouschet, Touriga Nacional |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | 50% do vinho estagiou 6 meses em tonél |
| Aroma | Frutos vermelhos maduros, Flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha |
| Acompanha | Pratos de caça, Carnes vermelhas, Guisados |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
2021 foi um ano desafiante na Casa Relvas. O Inverno foi frio e com muita chuva. A Primavera foi também chuvosa com alguma pressão média de Míldio e as vinhas reagiram bem no que diz respeito às necessidades hídricas durante o início da estação vegetativa. As temperaturas neste Verão foram bastante amenas, com apenas alguns dias acima dos 38ºC. A maturação foi bastante lenta, prometendo uma grande colheita de 2021
- Cor: Rubi com reflexos violetas.
- Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha
- Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
- Teor Alcoólico: 14% Vol – Acidez Total: 6,15 g/L – pH: 3,56 – Acidez volátil: 0,82 g/l
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar – contém sulfitos Guardar em local fresco e seco e ao abrigo da luz. Conservar à temperatura entre 12ºC e os 20ºC.
* valores de referencia
Consumo de Vinho com Moderação
