Quinta do Portal Tinta Barroca Tinto Vidro
Esta é a nossa interpretação de uma casta habitualmente destinada a Vinhos do Porto ou para Douros de lote. Normalmente origina vinhos pouco complexos, e apenas útil para entrar em lote. Raramente é engarrafada sózinha por não ter estrutura capaz para se aguentar num envelhecimento em garrafa. No entanto quando proveniente de parcelas de vinha velha pode-nos surpreender. Revela um frutado intenso a lembrar tantos momentos da Vindima… Já em boca prima pela harmonia. Uns taninos muito redondos, volumoso, e um final de boca bem marcado, fresco e possante. Um tinto fantástico, capaz de quebrar preconceitos.
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Douro Portugal |
| Classificação | D.O.C. Douro |
| Colheita | 2020 |
| Castas | Tinta Barroca (100%) |
| Estágio | 3 meses em cascos usados de carvalho Francês |
| Vegan | Pode ser incluido em dietas vegetarianas e veganas |
| Temperatura de Consumo | 13 14ºC |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
O Ano Vitícola de 2019/2020 caracterizou-se por ser quente e seco. No entanto Abril foi muito chuvoso, o que permitiu abastecer os solos por forma a aguentarem o tempo muito quente e seco verificado em Julho e Agosto. Julho foi mesmo considerado como o mais quente desde 1931 Tivemos assim um ciclo vegetativo que nos obrigou uma vez mais a iniciar a vindima em Agosto. A quarta vez nos últimos 6 anos, e a 6ª desde a primeira vez em 2009. Uma vez mais a Touriga Franca foi muito afectada e foi a casta que mereceu maiores cuidados, tendo-nos mesmo obrigado a decidir por uma vindima precoce face à debilidade provocada pelo calor. Foi uma vindima difícil, especialmente para interpretar a maturação das uvas brancas, mas conseguimos colher com boa acidez e evitar grandes concentrações de açúcar. Já os tintos começaram a sair muito concentrados de cor e tudo parecia encaminhar para um ano marcante! Os tintos, após fermentação maloláctica fecharam muito, e desiludiram face ás expectativas iniciais. Porém o estágio parece estar a colocar de novo os vinhos no caminho certo! Já os brancos, enquanto que na vindima estavam muito fechados, surgem agora plenos de aromas vibrantes e sedutores. Resumindo: grandes vinhos a caminho num ano, mais uma vez, atípico!
- Paladar: prima pela harmonia. Uns taninos muito redondos, volumoso, e um final de boca bem marcado, fresco e possante.
- Teor Alcoólico: 16% Vol – Acidez total: 5,7 (g/dm3)(Ác. Tart.) Açucares redutores: <0,6 (g/dm3) pH: 3,7
Consumo de Vinho com Moderação
