Quintas de Borba Tinto
Na vinha, as uvas são produzidas exclusivamente em vinhas instaladas nas Propriedades dos Associados, na sub-região de Borba, as quais são auditadas e certificadas em sistema de produção integrada e aprovadas para o plano de sustentabilidade dos vinhos do Alentejo. Uvas vindimadas à mão.
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Borba Alentejo Portugal |
| Classificação | D.O.C. Alentejo |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah |
| Solo | Argilo-calcários, xistosos |
| Estágio | 6 meses em barrica |
| Vegan | Não contém ingredientes de origem animal. Apto a dieta vegan |
| Aroma | Óscar gato |
| Acompanha | Carnes vermelhas, Caça. Queijos |
| Capacidade | 0,75L, 1,50L |
Descrição
Na Adega, após desengace total e ligeiro esmagamento dos bagos, segue-se o processo de fermentação alcoólica em lagar de inox, com controlo de pisa mecânica, terminando em maceração durante 10 dias, sob controlo de temperatura a 22-24ºC. A fermentação maloláctica ocorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano antecedeu o engarrafamento e o estágio final em cave climatizada durante 6 meses.
- Cor: Cor granada.
- Aroma: Grande intensidade aromática de frutos negros bem maduros.
- Paladar: Sabor macio, com frescura, predominam as notas de frutos pretos, chocolate e café. Boa profundidade com persistência.
- Teor Alcoólico: 14% Vol – Acidez Total: 5,7 g/L – pH: 3.50 – SO2 Total: <120 mg/L – Contém sulfitos
Caixas de 6 garrafas x 0,75 L / 84 caixas por palete.
Caixas de 4 garrafas x 1,5L / 50 caixas por palete.
Quintas de Borba Tinto 0,75 L – 5602154702455
Quintas de Borba Tinto Cx de 6 x 0,75 L – 65602154702457
Quintas de Borba Tinto 1,5L – 5602154702660
Quintas de Borba Tinto Cx de 4 x 1,5L – 45602154702668
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Para evitar alterações precoces nas características organoléticas e físico-químicas de um vinho, este deverá ser transportado e armazenado em boas condições ambientais, nomeadamente de temperatura (10 – 18ºC) e de humidade relativa (50 – 80%).
Consumo de Vinho com Moderação
