Herdade São Miguel Rosé Vidro
2023 foi um ano de uma qualidade de excepção na Casa Relvas. A primavera foi muito seca e sem pressão de doenças. As vinhas estiveram confortáveis relativamente às necessidades hídricas durante o início do período vegetativo, pois as temperaturas foram bastante baixas. Durante o verão e na época de maturação, as temperaturas foram normais sem ondas de calor. A cicadela foi um verdadeiro desafio na região, a maturação foi lenta, prometendo uma colheita única e de grande complexidade
Informação adicional
| Tipo | rosé |
|---|---|
| Região | Alentejo Portugal |
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2023 |
| Castas | Touriga Nacional, Aragonez, Syrah entre outras |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | Em cuba 'sur lies' |
| Acompanha | Peixes grelhados, marisco, sushi, saladas |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox.
- Cor: Rosa claro
- Aroma: Fresco com notas de frutos tropicais e frutos vermelhos.
- Paladar: Intenso e envolvente. Fresco e mineral.
- Teor Alcoólico: 12,5% Vol – Acidez Total: 5,8 g/L – pH: 3,34 Acidez volátil: 0,34 g/l
Consumo de Vinho com Moderação
