Montinho Branco Vidro

Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ªC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.

Informação adicional

Tipo

branco

Região

Alentejo Portugal

Classificação

IG Alentejano

Colheita

2023

Castas

Antão Vaz, Arinto, Viognier, entre outra

Solo

Argilo Xistoso

Estágio

Em cuba inox

Aroma

Frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais

Acompanha

Peixe fresco, marisco, sushi

Capacidade

0,375L, 0,75L

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Descrição

2023 foi, provavelmente, a melhor colheita de sempre na Casa Relvas. A primavera foi muito seca e sem pressão de doenças. As vinhas estiveram confortáveis relativamente às necessidades hídricas durante o início do período vegetativo, pois as temperaturas foram bastante baixas. Durante o verão e na época de maturação, as temperaturas foram normais sem ondas de calor. A cicadela foi um verdadeiro desafio na região, a maturação foi lenta, prometendo uma colheita única e de grande complexidade.

  • Cor: Amarelo citrino com laivos verdes
  • Aroma: Aroma complexo de frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais.
  • Paladar: Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.
  • Teor Alcoólico: 12,5% Vol – Acidez total: 5,4 (g/l) pH: 3,38 Acidez volátil : 0,20 g/l

Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Para evitar alterações precoces nas características organoléticas e físico-químicas de um vinho, este deverá ser transportado e armazenado em boas condições ambientais, nomeadamente de temperatura (10 – 18ºC) e de humidade relativa (50 – 80%).
Consumo de Vinho com Moderação