Montinho Rosé Vidro
2023 foi um ano de uma qualidade de excepção na Casa Relvas. A primavera foi muito seca e sem pressão de doenças. As vinhas estiveram confortáveis relativamente às necessidades hídricas durante o início do período vegetativo, pois as temperaturas foram bastante baixas. Durante o verão e na época de maturação, as temperaturas foram normais sem ondas de calor. A cicadela foi um verdadeiro desafio na região, a maturação foi lenta, prometendo uma colheita única e de grande complexidade
Informação adicional
| Tipo | rosé |
|---|---|
| Região | Alentejo Portugal |
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2023 |
| Castas | Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, entre outras |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | Em cuba inox |
| Acompanha | Comida asiática, churrascos, sushi |
| Capacidade | 0,75L |
Descrição
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias
- Cor: Rosa claro
- Aroma: Fresco e frtutado, com aromas agradaveis de morango e flores brancas.
- Paladar: Boa acidez, elegante e estruturado. Longo e fresco.
- Teor Alcoólico: 12,5% Vol – Acidez Total: 5,2 g/L – pH: 3,4 Acidez volátil: 0,58 g/l
Consumo de Vinho com Moderação
