Quinta do Portal Colheita Tinto Vidro
Vinificado a temperaturas moderadas e usando técnicas que permitem usar a gravidade, estas uvas deram origem a um vinho de perfil aromático, marcado pela extraordinária Tinta Roriz, que continua a grande responsável pelo aroma intenso de fruto vermelho nomeadamente cereja e alguma amora, bem como notas florais da renomada Touriga Nacional. De cor Ruby, evidencia aromas de frutos vermelhos e especiarias, adornados com notas de madeira. Estruturado e fresco em boca, apresenta uma excelente acidez e taninos firmes. Com um final longo, sedutor e complexo. Não deixe de usufruir deste frutado e fresco Douro desde já. Mas esteja certo que o surpreenderá após algum envelhecimento em garrafa
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Douro Portugal |
| Classificação | D.O.C. Douro |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Tinta Roriz (35%), Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (30%) |
| Estágio | 9 meses em cascos novos e usados de carvalho Francês |
| Aroma | Aroma intenso de fruto vermelho |
| Temperatura de Consumo | 14-16ºC |
| Capacidade | 0,75L, 1,5L |
Descrição
O Inverno foi bastante chuvoso, indicando que nos meses mais quentes e secos não iríamos ter problemas de falta de água no solo. As temperaturas na Primavera foram normais, mas o provérbio “Abril, águas mil” este ano aplicou-se na perfeição, o que nos colocou em alerta para possíveis problemas de ataques de pragas na vinha. Na segunda metade de Junho houve muita instabilidade, precipitação forte e queda de granizo que atingiu várias zonas da região, mas no Vale do Pinhão acabou por não ser muito catastrófico, pois fomos poupados ao granizo. No entanto, muito vento e forte pluviosidade conduziram a uma grande heterogeneidade nas parcelas. Em Agosto tivemos alguns dias muito quentes, mas em geral o Verão registou temperaturas amenas com noites frescas, e sem queda de chuva até Setembro. Iniciamos a vindima de uva branca a 26 de Agosto, por forma a colher parcelas com maior frescura. Tendo em conta a grande evolução que viemos a verificar foi uma bela aposta, resultando em vinhos com bela acidez e frescura aromática. Iniciámos os tintos a 6 de Setembro nas parcelas que foram mais fustigadas pelo calor do Verão. Interrompemos depois com a chegada da chuva, e a reacção das demais parcelas foi fantástica. Tirando alguma Touriga Franca que não reagiu muito bem, as restantes castas agradeceram essa chuva e com alguma paciência acabamos por ter uma qualidade fantástica nas uvas em altitude. Todas as vindimas são diferentes e esta não foi excepção. 2021 foi mais um ano desafiante e atípico, em que as uvas em altitude acabaram por beneficiar das condições climáticas verificadas.
- Cor: Ruby, evidencia aromas de frutos vermelhos e especiarias, adornados com notas de madeira.
- Aroma: Aroma intenso de fruto vermelho nomeadamente cereja e alguma amora, bem como notas florais da renomada Touriga Nacional.
- Paladar: Estruturado e fresco em boca, apresenta uma excelente acidez e taninos firmes.
- Teor Alcoólico: 13.5% Vol – Acidez Fixa: 5 (g/dm3) Açucares redutores: 2,1 (g/dm3) pH: 3,6
Consumo de Vinho com Moderação
