Casa Relvas Alicante Bouschet Tinto Vidro
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox.
Prémios
- 90 pontos – Wine Advocate 2023
- Medalha de Ouro – Challenge International du Vin 2023
- Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles 2023
Informação adicional
| Região | Alentejo Portugal |
|---|---|
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Alicante Bouschet |
| Rendimento (ton/ha) | 6 |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | 12 meses em carvalho francês |
| Aroma | Frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos |
| Acompanha | Carnes vermelhas porco ibérico, Guisados, Pratos de caça |
| Capacidade | 0,75L, 1,5L |
Descrição
2021 foi um ano desafiante na Casa Relvas. O Inverno foi frio e com muita chuva. A Primavera foi também chuvosa com alguma pressão média de Míldio e as vinhas reagiram bem no que diz respeito às necessidades hídricas durante o início da estação vegetativa. As temperaturas neste Verão foram bastante amenas, com apenas alguns dias acima dos 38ºC. A maturação foi bastante lenta, prometendo uma grande colheita de 2021
- Cor: Rubi intenso
- Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos.
- Paladar: Frescura marcável, excelente estrutura e equilíbrio. Final complexo mostrando grande elegância e potencial de guarda.
- Teor Alcoólico: 15% Vol – Acidez Total: 5,2 g/L – pH: 3.56 – Acidez volátil : 0,65 g/l
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar – contém sulfitos.
Guardar em local fresco e seco e ao abrigo da luz. Conservar à temperatura entre 12ºC e os 20ºC.
* valores de referencia
Consumo de Vinho com Moderação
