Montinho Tinto Vidro
Vindima mecânica durante a noite, desengaço total, fermentação em cubas inox com temperatura controlada (21º – 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.
Informação adicional
| Tipo | Tinto |
|---|---|
| Região | Alentejo Portugal |
| Classificação | IG Alentejano |
| Colheita | 2021 |
| Castas | Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Trincadeira |
| Solo | Argilo Xistoso |
| Estágio | Parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês |
| Aroma | Rubi com reflexos violetas. |
| Acompanha | Comida mediterrânea em geral, Massas, Borrego, Carnes brancas, Queijos de pasta mole |
| Capacidade | 0,375L, 0,75L |
Descrição
2021 foi um ano desafiante na Casa Relvas. O Inverno foi frio e com muita chuva. A Primavera foi também chuvosa com uma pressão média de Míldio e as vinhas reagiram bem no que diz respeito às necessidades hídricas durante o início da estação vegetativa. As temperaturas neste Verão foram bastante amenas, com apenas alguns dias acima dos 38ºC. A maturação foi bastante lenta, prometendo uma grande colheita de 2021
- Cor: Rubi com reflexos violetas.
- Aroma: Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.
- Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
- Teor Alcoólico: 13,5% Vol – Acidez Total: 5,0 g/L – pH: 3.67 – Acidez volátil: 0,64 g/L
Boas Práticas de Transporte e Armazenagem
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regularmentares em matéria de segurança alimentar – contém sulfitos Guardar em local fresco e seco e ao abrigo da luz. Conservar à temperatura entre 12ºC e os 20ºC.
* valores de referencia
Consumo de Vinho com Moderação
