Alforge Rosé

Com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega, após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3.º e 4.º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.

• Não contém ingredientes de origem animal. Apto a dieta vegan.
• Aspeto límpido e cor rubi definida com nuances vermelhas.
• Aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco.
• Sabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, com taninos suaves mas estruturados, e uma elegância no final de prova.
• Teor Alcoólico: 14% Vol – Acidez Total: 5,70 g/L – pH: 3.50 SO2 Total: <120 mg/L – Contém sulfitos
• Caixa de 6 garrafas x 0,75 L / 85 caixas por palete.

• Adega de Borba Reserva Rosé 0,75 L – 5602154002920
• Adega de Borba Reserva Rosé Cx 6 x 0,75 L – 65602154002922

Boas Práticas de Transporte e Armazenagem

Para evitar alterações precoces nas características organoléticas e físico-químicas de um vinho, este deverá ser transportado e armazenado em boas condições ambientais, nomeadamente de temperatura (10 – 18ºC) e de humidade relativa (50 – 80%).

Consumo de Vinho com Moderação